Corso di Formazione HACCP: Igiene e Sicurezza Alimentare in Ambiente Lavorativo

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Il corso di Formazione HACCP offre una panoramica completa sulla normativa relativa all’igiene e alla sicurezza alimentare in ambiente lavorativo. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti acquisiranno le conoscenze necessarie per garantire la corretta gestione dei rischi legati alla manipolazione degli alimenti. Saranno approfonditi gli aspetti legali, tecnici e organizzativi legati al sistema HACCP, con particolare attenzione alle buone pratiche igieniche da adottare nei vari settori alimentari. Il corso prevede anche sessioni dedicate all’analisi dei punti critici di controllo e alla redazione del piano di autocontrollo, fondamentali per assicurare la conformità alle normative vigenti. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare efficacemente le procedure previste dall’HACCP per garantire la sicurezza degli alimenti prodotti o manipolati nell’ambito lavorativo.